สารอาหารหลักคืออะไร?
คำแนะนำง่ายๆ เกี่ยวกับโภชนาการ
สารอาหารหลักเป็นสารอาหารที่ร่างกายของเราต้องการในปริมาณมากเพื่อรักษาการทำงานของร่างกายและดำเนินกิจกรรมในชีวิตประจำวัน ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามันทำงานอย่างไรเพื่อที่จะบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพและการออกกำลังกายของคุณอย่างมีประสิทธิภาพ
คาร์โบไฮเดรต (4 กิโลแคลอรี/กรัม)
แหล่งพลังงานหลักของร่างกายของคุณ ได้แก่น้ำตาล แป้ง และเส้นใยที่พบในอาหารต่างๆ พวกมันจำเป็นสำหรับการจ่ายเชื้อเพลิงให้กับระบบประสาทส่วนกลางและเป็นพลังงานให้กับกล้ามเนื้อของคุณ คาร์โบไฮเดรตไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากันทั้งหมด
ทานคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย
คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจะถูกสลายอย่างรวดเร็วโดยร่างกายเพื่อใช้เป็นพลังงาน พวกมันมีแนวโน้มที่จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว ซึ่งสามารถส่งเสริมการสะสมไขมันหากไม่ได้ใช้
ตัวอย่างของคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว:
- ขนมปังขาว
- ข้าวโพด
- ข้าวบาสมาติ
- ซีเรียล
- ผลไม้แห้ง
- -
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตพร้อมกับเส้นใย โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่สูงกว่า พวกเขาใช้เวลาในการย่อยมากขึ้น ทำให้อิ่มมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าเป็นตัวเลือกที่ดีในการควบคุมน้ำหนัก
ตัวอย่างคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน:
- ผัก
- ขนมปังโฮลวีต
- ข้าวโอ้ต
- ข้าวกล้อง
- ถั่ว
- ถั่ว
- -
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรต
โปรตีน (4 กิโลแคลอรี/กรัม)
สิ่งก่อสร้างของร่างกาย จำเป็นสำหรับกระดูก ผิวหนัง กระดูกอ่อน และเลือด นอกจากนี้ยังช่วยสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้ออีกด้วย
ก่อนออกกำลังกายนั้นคุ้มค่า
ตัวอย่างอาหารที่มีโปรตีนสูง:
- เนื้อ,
- ถั่ว
- ถั่ว
- สัตว์ปีก
- ผลิตภัณฑ์นม
- ปลา
- -
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรตีน
โภชนาการมีบทบาทสำคัญในการบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพและการออกกำลังกายของคุณ
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความสำเร็จและมีตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน ซึ่งทุกอย่างเริ่มต้นที่ร้านขายของชำ
เคล็ดลับที่มีประสิทธิภาพ 4 ประการสำหรับการซื้อของชำเพื่อสุขภาพ:
1. กินก่อนไปซื้อของชำ
อย่าไปร้านขายของชำหิว
ร่างกายของคุณจะอยากอาหารขยะ และคุณจะถูกล่อลวงให้ซื้ออาหารมากกว่าที่คุณต้องการ
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีป้องกันความอยากอาหารขยะ
โปรแกรมเพาะกาย
2. รถเข็นของคุณสะท้อนถึงจานของคุณ
รายการซื้อของของคุณควรสะท้อนถึงอาหารที่คุณต้องการใส่จาน ดังนั้นตั้งเป้าไปที่:
- 1/2 ผักและผลไม้
- พืชตระกูลถั่วและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช 1/4 ลูก
- โปรตีน 1/4 (ไข่ เนื้อ ปลา...)
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณควรมีในจาน
3. วางแผนมื้ออาหารของคุณล่วงหน้า
วางแผนมื้ออาหารสักสองสามมื้อล่วงหน้าและใช้เพื่อสร้างรายการซื้อของ
จะช่วยให้คุณซื้ออาหารสดและหลีกเลี่ยงอาหารเหลือทิ้ง
หากคุณกำลังมองหาแผนการรับประทานอาหาร ลองดูสิ่งเหล่านี้:
- แผนโภชนาการของผู้หญิง
- แผนโภชนาการของผู้ชาย
4. การขายอาจเป็นพรและคำสาป
การขายอาหารทั้งมื้อนั้นยอดเยี่ยมมาก ตราบใดที่คุณกินสิ่งที่คุณซื้อ
กิจวัตรหน้าอกของอาร์โนลด์
คุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์/ปลาหรือผักแช่แข็งที่ลดราคาและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการรักษาสุขภาพให้แข็งแรงที่ร้านขายของชำ
แผนสำหรับผู้หญิงที่จะช่วยให้คุณสร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพมีดังนี้:
และสำหรับผู้ชาย:
ไขมัน (9 กิโลแคลอรี/กรัม)
ไขมันไม่ดี (ไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัว) ควรบริโภคอย่างจำกัด
ตัวอย่างอาหารที่มีไขมันไม่ดี:
- เนย
- ชีส
- น้ำนม ...
ไขมันดี (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เช่น โอเมก้า 3) สามารถช่วยลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล และอื่นๆ อีกมากมาย
ตัวอย่างอาหารที่มีไขมันดี:
- ปลาอ้วน
- อาโวคาโด
- ถั่ว
- เมล็ดพืช
- น้ำมันมะกอก ...
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไขมัน
สรุป
- สารอาหารหลักสามชนิด ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน
- คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลัก บริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมากขึ้นและรับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวให้น้อยลง
- โปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของร่างกายของคุณ พบได้ในกระดูกอ่อน กระดูก กล้ามเนื้อ เลือด...
- ไขมันดี (ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว/ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน) เช่น โอเมก้า 3 ควรบริโภคมากกว่าไขมันเลว (ทรานส์/อิ่มตัว)